En iyi Mercimek Çorbası Tarifi birde bizden deneyin

eniyiyemektarifleri.com.tr,
sizlere bugün yine Harika bir tarif sunuyor:
Mercimek Çorbası,
Malzemeleriniz hazırsa, Mercimek Çorbası nasıl yapılır başlıyalam.

Yaz kış demeden her mevsim, her zaman, her durumda elimizin gittiği tariftir mercimek çorbası tarifi. En çok sevilen çorbalardan biridir o, Mercimek Çorbası nasıl yapılır başlıyalam.

KAÇ KİŞİLİK 6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ 10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ 50 dakika

Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 3yemek kaşığıayçiçek yağı
• 1adetkuru soğan(iri doğranmış)
• 1yemek kaşığıun
• 1adethavuç(iri doğranmış)
• 1adetpatates(büyük boy, iri doğranmış)
• 1tatlı kaşığıtuz
• 1çay kaşığıkarabiber
• 1,5su bardağıkırmızı ya da sarı mercimek
• 6su bardağısıcak su(1 adet et su tablet ile hazırlanmış)

Üzeri İçin:

• 3yemek kaşığısıvı yağ
• 2yemek kaşığıtereyağı
• 1tatlı kaşığıkırmızı toz biber

Mercimek Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Un ilave etmek çorbanızın daha kıvamlı olmasına yardımcı olacaktır. Eğer çok yoğun kıvamlı çorbalardan hoşlanmıyorsanız un ilave etmenize gerek yoktur.

Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır? – Sırasıyla adım adım başlayalım

1. Derin bir tencereye 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin. İri doğranmış 1 adet büyük soğanı sıvı yağ ile birlikte kavurun.
2. Kavrulan soğanlara 1 yemek kaşığı unu ekleyin ve kokusu çıkıp, renk alana kadar kavurma işlemini sürdürün. İri parçalar halinde doğradığınız birer adet havuç ve patatesi tencereye aktarıp karıştırmaya devam edin.
3. Tuz, karabiber ve bol suda yıkadıktan sonra suyunu süzdürdüğünüz 1,5 su bardağı mercimeği  de ilave edin ve son kez güzelce karıştırın.
4. 6 su bardağı sıcak suyu da tencereye ilave edin.
5. Ardından kapağını kapatın, patates ve havuçlar yumuşayana kadar ara ara karıştırarak 40 dakika kadar pişirin.
6. Çorba piştikten sonra pürüzsüz bir kıvam alması için; el blenderından geçirin. 5 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.
7. 3 yemek kaşığı sıvı yağ ve 2 yemek kaşığı tereyağını bir tavada kızdırın. Üzerine 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biberi ekleyin ve 2 dakika yağı kızdırdıktan sonra ocaktan alın.
8. Çorbayı bir kaseye alın ve üzerine kızdırdığınız yağdan gezdirip servis edin.

Mercimek Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Mercimek çorbasını tereyağında, nane, pul biber vb. baharatlarla kavurarak çeşnilendirdiğiniz kıtır ekmek dilimleriyle servis edebilirsiniz.